株式会社山崎製粉

株式会社山崎製粉は創業120年で培った技術と伝統をもとに日々時代に即したそば粉を提供しています

ご挨拶

　ー創業１２０年の伝統ー
　　『蕎麦』は昔より日本人に馴染みの深い食品であり文化です。
　　弊社は祖父の時代より蕎麦粉の製粉業を初めてまいりました。
　　祖父の代は水車を用いて石臼で蕎麦を挽き
　　父の代になるとニーズに合わせロール挽きの製粉機を導入。
　　現在では石臼挽粉とロール挽粉、双方の良さを生かした
　　蕎麦粉が選ばれています。
　　『蕎麦』で健康で豊かな食文化を担うため山崎製粉では
　　原料を吟味し、最良の原料の仕入を行っています。
　　挽き方、色合い等を時代やお客様のニーズに答えられるよう
　　常に安心で安全な製品作りを心がけてお客様のお手元に
　　お届けしています。